Noi e i nostri amici (nemici) microbi
Progetto “Noi e i nostri amici (nemici) microbi” – Laboratori didattici e lezioni interattive in ottica OneHealth
Referente Dott. Marco Fonzo
Dott.ssa Irene Amoruso, Prof.ssa Tatjana Baldovin, Prof.ssa Chiara Bertoncello
Il progetto si propone di avvicinare i bambini e le bambine della scuola dell’infanzia e della scuola primaria al mondo della scienza, fornendo spunti di riflessione e stimolando fin dalla tenera età la curiosità e l’interesse verso le discipline STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica). Attraverso attività
coinvolgenti e laboratori didattici, l’iniziativa intende promuovere un apprendimento esperienziale che favorisca lo sviluppo del pensiero critico e della consapevolezza scientifica, anche nei più piccoli.
Al centro del progetto vi è l’importanza di familiarizzare con concetti legati all’approccio One Health, che riconosce l’interconnessione tra la salute umana, animale e ambientale. In un mondo in continua evoluzione, segnato da nuove sfide sanitarie e ambientali, è fondamentale che le nuove generazioni acquisiscano fin da subito una visione integrata e responsabile.
Un focus particolare sarà dedicato al mondo dei microrganismi, spesso conosciuti solo per il loro potenziale patogeno. I bambini verranno accompagnati alla scoperta della biodiversità microbica, imparando a distinguere tra microrganismi utili e dannosi, a conoscere i loro habitat naturali, i loro impieghi positivi in ambito alimentare e sanitario, e il loro ruolo nell’equilibrio degli ecosistemi. Verranno inoltre introdotti, in
modo semplice e comprensibile, i concetti base della resistenza agli antimicrobici e dell’uso corretto dei farmaci.
Infine, sarà approfondito il tema della corretta igiene delle mani, elemento chiave nella prevenzione delle infezioni. Attraverso giochi, storie e strumenti interattivi, i bambini impareranno quando e come lavarsi le mani in modo efficace, trasformando un gesto quotidiano in un’azione consapevole per proteggere la salute propria e degli altri.
Obiettivi del Progetto
Numerosi studi evidenziano l’importanza dell’attività sperimentale nell’educazione scientifica precoce per stimolare l’interesse e la motivazione nei bambini. Tra i più recenti, uno studio del 2024 ha dimostrato come bambini tra i 60 e i 72 mesi, coinvolti in esperimenti scientifici pratici, mostrino un significativo aumento della motivazione verso la scienza.
Inoltre, l’approccio educativo “3Hs” (Hands-on, Heads-on, Hearts-on), integra attività pratiche, stimolazione cognitiva e coinvolgimento emotivo, risultando efficace nel migliorare comprensione e interesse scientifico nei bambini già in età prescolare.
Il presente progetto mira a introdurre i concetti fondamentali dell’approccio One Health. Educare precocemente a questa visione integrata è essenziale per preparare le nuove generazioni alle sfide presenti e future.
Un focus particolare sarà dedicato ai microrganismi, spesso percepiti solo per il loro potenziale patogeno. Attraverso attività interattive, i bambini scopriranno la biodiversità microbica, a conoscere i loro habitat naturali e i loro impieghi. Questa comprensione promuove una visione equilibrata e informata, contrastando la diffusa “germofobia” e riconoscendo il ruolo cruciale dei microbi nella salute umana e degli
ecosistemi.
Inoltre, verranno introdotti in modo semplice e comprensibile i concetti base della resistenza agli antimicrobici e dell’uso corretto dei farmaci. Contestualmente, attraverso giochi, storie e strumenti interattivi, i bambini apprenderanno quando e come lavarsi le mani in modo efficace, trasformando un gesto quotidiano in un’azione consapevole per proteggere la salute propria e degli altri.
Queste tematiche sono già al centro della ricerca condotta dal nostro gruppo presso l’Università di Padova.
In un’ottica di Terza Missione, intendiamo condividere metodi e risultati in forma divulgativa con i bambini delle scuole già coinvolte nella ricerca, per poi estendere il progetto ad altre scuole interessate. Questo approccio favorisce un dialogo tra università e comunità, promuovendo una cultura scientifica diffusa e
consapevole fin dalla prima infanzia.
Destinatari
Il progetto si rivolge a scuole dell’infanzia e a scuole primarie (età dai 3 ai 10 anni)
Attività previste
Il progetto è stato concepito in forma modulare e componibile, con l’obiettivo di offrire la massima flessibilità organizzativa. Dopo un intervento introduttivo interattivo comune, le attività didattico-laboratoriali descritte di seguito possono essere svolte anche in maniera autonoma e indipendente, adattandosi alle diverse esigenze logistiche e temporali delle scuole coinvolte.
Presentazione interattiva “Alla scoperta del micromondo”
I docenti, in camice da laboratorio, introducono i bambini al mondo dei microrganismi. Attraverso immagini, filmati e semplici esperimenti dimostrativi, i partecipanti imparano a distinguere tra “germi buoni” (lieviti, muffe utili, fermenti lattici) e “germi cattivi” (patogeni), scoprendo come questi organismi invisibili interagiscano con la nostra vita quotidiana e con l’ambiente. Sarà letto ad alta voce il libro “Piccoli, molto piccoli, piccolissimi”, Hopi Edizioni. L’attività nel suo complesso è pensata per stimolare curiosità e spirito critico.
Laboratorio “Costruiamo un batterio”
Un’attività creativa e manuale per familiarizzare con la morfologia dei batteri. I bambini assembleranno un “peluche batterico” utilizzando sagome in stoffa da imbottire e decorare con elementi stilizzati (occhi, fimbrie, flagelli). Ogni bambino potrà portare a casa il proprio batterio “amico”, imparando nel frattempo le caratteristiche di alcuni microrganismi rappresentativi grazie a schede illustrative e modelli già completati.
Laboratorio: “I batteri e… la cacca!”
Con un tono ironico e divertente, si introduce il tema dei batteri intestinali e del loro ruolo nella salute e nella sorveglianza ambientale. Partendo dalle feci come oggetto di studio microbiologico, si simula la ricerca di batteri nascosti in pezzi di plastilina colorata, con successiva raccolta e classificazione in provette tipo “eppendorf”, come fossimo in laboratorio. Si parlerà inoltre con un linguaggio adatto all’età degli interlocutori di reflui, sorveglianza delle malattie infettive e dl fenomeno della resistenza antimicrobica.
Laboratorio “Io mi lavo bene le mani”
Questa attività, centrata sull’igiene delle mani, prevede dimostrazioni pratiche e coinvolgenti: si utilizza una polvere idrofoba (come il pepe) per visualizzare l’effetto del sapone, si mostrano piastre agar con le impronte della microflora residente delle mani e si illustrano le tecniche corrette di lavaggio (con acqua e sapone e con gel igienizzante). Ad ogni bambino sarà data la possibilità di sperimentare la Hand Wash Training Unit, un dispositivo in grado di rilevare attraverso la luce UV la corretta esecuzione del lavaggio delle mani con una soluzione fluorescente invisibile alla luce solare. Al termine dell’attività, ogni bambino riceverà una spilletta o un adesivo simbolico “Io mi lavo bene le mani” e un piccolo gadget contenente un piccolo quantitativo di soluzione idroalcolica per le mani da poter appendere come portachiavi allo zaino.
Bibliografia breve
- Yilmaz MM, Bekirler A, Sigirtmac AD. lnspiring an Early Passion for Science: The lmpact of Hands-on Activities on Children’s Motivation. ECNU Rev Educ. 1 dicembre 2024;7(4):1033-53.
- lnan HZ, and lnan T. 3Hs Education: Examining hands-on, heads-on and hearts-on early childhood science education. lnt J Sci Educ. 13 agosto 2015;37(12):1974-91.
- Villanueva-Cabezas JP, Winkel KD, Campbell PT, Wiethoelter A, Pfeiffer C. One Health education should be early, inclusive, and holistic. Lancet Planet Health. 1 marzo 2022;6(3):e188-9.
- lnternatìonal Microorganism Day [Internet]. 2023 [citato 24 aprile 2025]. Explorìng the Wonders of Microbiology: lnspiring Kids through Education. Disponibile su: https://www.internationalmicroorganismday.org/blogs/exploring-the-wonders-of-microbiologyinspiring-kids-through-education
- CDC. Clean Hands. 2024 [citato 24 aprile 2025]. About Hand Hygiene in Schools and Early Care and Education Settings. Disponibile su: https://www.cdc.gov/clean-hands/prevention/about-hand-hygiene-in-
I proponenti del presente toolkit desiderano esprimere un sincero ringraziamento ai due partner esterni che hanno contribuito in modo significativo alla realizzazione del progetto:
- SPES – Servizi alla Persona Educativi e Sociali (Via Ognissanti 70, Padova), per la preziosa collaborazione offerta attraverso le insegnanti coinvolte, il cui contributo ha permesso di affinare la progettazione delle attività e di realizzarne una versione pilota, favorendo così un efficace raccordo tra ricerca accademica e pratica educativa.
- Hopi Edizioni (Via Conte di Carmagnola 72, Roma), per la generosa donazione di alcune copie del volume selezionato per la lettura ad alta voce nell’ambito dell’attività introduttiva, sostenendo così la diffusione culturale e la dimensione partecipativa del progetto.